AGRICULTURA Y ELABORACIÓN

MIEL ARTESANAL

Aceite de oliva virgen extra, vino tinto, Vinagre de vino tinto, Carne de Ávila…. La miel Marqués de Valdueza añade un eslabón más a la cadena de productos artesanos que el Marqués de Valdueza produce en sus fincas de Extremadura y Ávila.

En todos ellos se busca la excelencia organoléptica y su elaboración mediante procedimientos que sean lo más respetuosos con el medio ambiente.

El trabajo de las abejas, no sólo nos deja un producto excelente, sino que además realizan un trabajo de polinización fundamental para el ecosistema en el que habitan.

La presencia de colmenas y la producción de miel ha sido una constante y es algo característico del paisaje de las fincas del Marqués de Valdueza.

Proceso de elaboración

Se obtiene de la vegetación de las fincas que el Marqués de Valdueza tiene en Extremadura y Ávila. Antes de su envasado, la miel no recibe más tratamiento que su atemperamiento a menos de 40 grados centígrados para facilitar su manejo, decantación y envasado. Por ello, al no haber recibido ningún tratamiento físico o químico, con el tiempo tiende a recuperar su forma natural, solidificándose. Si desea consumirla líquida, caliéntela al baño maría.

Beneficios de la miel

La miel tiene grandes beneficios para la salud debido a su composición. Los minerales más frecuentes son calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, zinc, fósforo y potasio. Están presentes también alrededor de la mitad de los aminoácidos existentes, ácidos orgánicos (ácido acético, ácido cítrico, entre otros) y vitaminas del complejo B, vitamina C, D y E. La miel posee también una variedad considerable de antioxidantes (flavonoides y fenólicos).

  • Regula el azúcar en sangre.
  • Reduce el estrés metabólico.
  • Promueve la recuperación del sueño.
  • Mejora de función cerebral.
  • Mejora los problemas cutáneos.
  • Minimiza las alergias.
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marques-de-valdueza-miel-elaboracion-2

Beneficios de la miel

La miel tiene grandes beneficios para la salud debido a su composición. Los minerales más frecuentes son calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, zinc, fósforo y potasio. Están presentes también alrededor de la mitad de los aminoácidos existentes, ácidos orgánicos (ácido acético, ácido cítrico, entre otros) y vitaminas del complejo B, vitamina C, D y E. La miel posee también una variedad considerable de antioxidantes (flavonoides y fenólicos).

  • Regula el azúcar en sangre.
  • Reduce el estrés metabólico.
  • Promueve la recuperación del sueño.
  • Mejora de función cerebral.
  • Mejora los problemas cutáneos.
  • Minimiza las alergias.
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